2022年8月20日

干し野菜作り

春野の畑

特にナスがいっぱい

収穫出来ているので干し野菜作りに挑戦しました。

 

一応、指南書を買いホームセンターで干しかごを買い、ナスの日干しに挑戦しています

 

今日は、雨なので部屋干しに種取りにに続き野菜の日干し、食料自給自足への道を歩んでいます。

まだ、干し加減が分からず、どこまで干せば良いのかを思案しています。

とにかく、手軽な野菜の保存方法の一つです。